La Scienza in Piazza a Bologna

Dal 28 Marzo al 13 aprile ForMATH condurrà il laboratorio “Tra fornelli e lavelli: la matematica in cucina”

Perché le salsicce cuociono più in fretta dell’arrosto? Cosa c’è dentro una centrifuga per asciugare l’insalata? Partendo dal libro “La matematica in cucina” di Enrico Giusti, il laboratorio affronta il rapporto tra volume e superficie e le caratteristiche di curve particolari come epicicloide, ipocicloide e cicloide.

Per ulteriori informazioni visita la pagina ufficiale dell’evento.